Рожковые кофеварки
Кофеварки с рожком. Что это такое?
Это приборы, которые предназначены для приготовления исключительно эспрессо. Именно поэтому, собственно, чаще всего их называют эспрессо-кофеварками. Характерный признак, не позволяющий спутать рожковую кофеварку с любой другой заключается в обязательном наличии самого рожка. Это небольшая «чашечка» с рукояткой, в которую перед приготовлением вкладывается таблетка с порцией молотого кофе.
Различные варианты
Обратите внимание, что сами рожковые кофеварки, в свою очередь, также делятся на подвиды:
- бойлерные. Здесь нет дополнительного устройства, повышающего давление. Но по классическому рецепту эспрессо должен готовиться не менее чем при 8 бар в заварном блоке. А бойлерная способна выдать не выше 5-ти… Такое давление достигается потоком пара, разогретого нагревательным элементом бойлера. Пар собирается в капельки и попадает в рожок. Кофе, конечно, получится неплохой, но не совсем эспрессо.
- помповые. Очевидно, что для повышения давления в этих эспрессо-кофеварках применяется помпа. Давление именно такое, как требует стандарт, чтобы получить идеальный напиток. Сами помпы бывают ротационными и вибрационными, отличаясь способом повышения давления (ротационные, к слову, дороже и почти не используются в бытовых устройствах). Условно даже принято считать, что чем мощнее помпа, тем лучше кофе. На самом деле качество напитка зависит от многих других факторов (в частности, от качества самих зерен).
- леверные. Отдельный вариант рожковых аппаратов. Используется, как правило, профессионалами, требует наличия определенных навыков и немалого опыта. Главная особенность – регулировка давления в системе посредством рычага вручную. Это позволяет варьировать параметр в широких приделах, добиваясь «тонкой настройки». Никакой автоматики. Согласитесь, вряд ли рядовой пользователь захочет каждый раз практиковаться в этом искусстве. Не удивительно, что леверные (рычажные) кофеварки встречаются чаще в кофейнях.
Моделей данного типа созданы сотни, если не тысячи. Все современные их образцы позволяют готовить качественный кофе-эспрессо и даже имея определенные конструктивные отличия, «работают» по схожему принципу.
Особенности конструкции эспрессо-кофеварок
Практически любая рожковая кофеварка, как профессиональная, так и бытовая конструктивно состоит из нескольких элементов: резервуара для воды, помпы и нагревательного элемента. Впрочем, как мы уже отмечали, в бойлерных приборах отсутствует помпа, что, кстати, делает их более дешевыми. Емкость резервуара может быть самой разной, как и материал – пластик или металл. В качестве нагревательного элемента может выступать термоблок или бойлер (в профессиональных моделях устанавливают, порой, сразу несколько бойлеров). Каждый из типов нагревательных элементов имеет определенные особенности, плюсы, минусы, но в целом позволяет создавать отличный эспрессо.
-
0
Сравнить Кофеварка DeLonghi EC 885 BG
Код: 0899Супер цена!729 руб799 руб. -
0
Сравнить Кофеварка DeLonghi EC 9665 M La Specialista Maestro
Код: 0900Супер цена!2999 руб3399 руб. -
2
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 9355 M La Specialista Prestigio
Код: 0785Супер цена!2669 руб2799 руб. -
2
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 785 BG Dedica
Код: 0783Супер цена!699 руб789 руб. -
8
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 685 M
Код: 0481Супер цена!649 руб719 руб. -
8
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 685 W
Код: 0496Супер цена!699 руб719 руб. -
8
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 685 R
Код: 0497Супер цена!699 руб719 руб. -
4
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECP 33.21 BK
Код: 0414Супер цена!529 руб579 руб. -
3
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECP 35.31
Код: 0418Супер цена!539 руб599 руб. -
2
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 230 BK
Код: 0803Супер цена!459 руб499 руб. -
0
Сравнить Кофеварка DeLonghi EC 235 CR
Код: 0918Супер цена!429 руб499 руб. -
0
Сравнить Кофеварка DeLonghi EC 885 GY
Код: 0898 -
0
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 785 GY Dedica
Код: 0835 -
0
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 9355 BM
Код: 0834 -
5
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 685 BK
Код: 0480 -
7
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECP 33.21 W
Код: 0549 -
2
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECP 31.21 BK
Код: 0416 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECP 33.21 R
Код: 0675 -
0
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 9335 M La Specialista
Код: 0720 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECI 341 CP
Код: 0324 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECI 341 BZ
Код: 0327 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECI 341 W
Код: 0323 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECI 341 BK
Код: 0326 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECOV 311 AZ
Код: 0352 -
2
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECOV 311 GR
Код: 0350 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECOV 311 BG
Код: 0346 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi ECOV 311 BK
Код: 0348 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 156 B
Код: 0357 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 153 B
Код: 0355 -
0
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 146 B
Код: 0345 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 820 B
Код: 0089 -
2
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 271 B
Код: 0359 -
0
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 251 B
Код: 0727 -
0
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 251 W
Код: 0447 -
0
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 151 B
Код: 0476 -
1
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 850 M
Код: 0090 -
0
Сравнить Рожковая кофеварка DeLonghi EC 157 B
Код: 0730