Бойлерные кофеварки

Качественный эспрессо. Можно ли обойтись без помпы?

Бойлерные кофеварки – довольно простые устройства. Причем и конструктивно и в использовании. Пользователю не придется часами изучать инструкции. Сам напиток готовится посредством обработки молотых зерен разогретым паром. Среднее давление составляет 3-5 бар. В то время как аппараты помпового типа способны нагнетать до 15 бар. Много это или мало и почему уровень давления в системе важен? Пар, проходя через тонкий слой кофе, находящегося в рожке, раскрывает его вкусовые и ароматические свойства тем лучше, чем выше давление. Простой секрет. Соответственно, напрашивается ошибочный вывод, что кофеварки без помпы «не умеют» готовить кофе достаточного качества. В этом стоит разобраться.

Достоинства данной схемы

В устройствах такого типа воду нагревает бойлер. Закипев, пар проходит через кофейный порошок, помещенный в рожок. Кофе, приготовленный по этому методу, получит свой особый вкус. Дело в том, что классическая рецептура, по мнению большинства профессионалов, требует, чтобы давление пара составляло 8-10 бар. Бойлерные приборы попросту технически не могут его создать. С другой стороны, у такого «облегченного» эспрессо также есть множество поклонников. Это, скорее дело личного вкуса. А еще не забывайте – чтобы «уравнять шансы», производители часто наделяют такие аппараты дополнительными возможностями. Например, могут оснащать капучинатором для приготовления молочной пенки.

• простота обслуживания. Именно отсутствие помпы значительно упрощает прибора конструктивно. Для того, чтобы он сохранял свои рабочие качества, нужно лишь время от времени промывать фильтр и резервуар для воды. Кстати, как и в помповых, в кофеварках бойлерного типа допускается использование таблетированного порционного порошка. Таблетки избавляют от необходимости каждый раз тщательно выверять пропорции. Обратите внимание также, что съемные детали не нуждаются в каком-то особом уходе.
• повышенная надежность. Это очевидно – раз механизмов помпы нет, значит она никогда не сломается. Да и в целом, современные кофеварки, независимо от особенностей конструкции, отличаются достойным качеством сборки, а также стильным дизайном. Можете не сомневаться, что прибор прослужит вам долго, даже при регулярном использовании.
• низкая стоимость. Особенно в сравнении с многофункциональными устройствами, способными готовить не только эспрессо. Конечно, бойлерный прибор не сравнится по разнообразию кофейных рецептов с топовыми системами. Справедливости ради, отметим – эти машины и не позиционировались как «элитные».

Нередко, именно такой тип приборов для приготовления кофе предпочитают покупатели, которые не слишком пристрастны в отношении соблюдения рецептов. Так же, на окончательный выбор оказывает влияние их меньшая стоимость. Кофеварки данного типа часто можно встретить и дома и в офисах. При желании, вы всегда можете купить бойлерные кофеварки в нашем интернет-магазине.