Как выбрать мультиварку

Купить мультиварку можно в любом магазине техники. Например, в DeLonghi-shop.by. Прибор, способный заменить духовку, плиту и фритюрницу, невероятно популярный среди потребителей. Такая техника представлена и в премиальной сегменте, и в бюджетном, поэтому рассказываем, как правильно ее выбирать, ориентируясь не на цену, а на характеристики.

Корпус: пластик или металл

Принцип работы мультиварки невероятно прост. Сам прибор состоит из съемной чаши и корпуса. Каркас исполняет роль термоса. Он задерживает тепло внутри и равномерно распределяет его по всей поверхности продуктов.  Корпус мультиварки оснащен одним или несколькими нагревательными элементами. Они установленны в верхнюю и/или нижнюю части. У некоторых устройств нагревательные элементы могут быть встроены в боковые стенки. Учитывайте эту особенность, когда выбираете материал корпуса.

Металлический каркас кажется более надежным. Он ударопрочный, почти не деформируется со временем и выглядит солидно. С другой стороны, металл сильнее нагревается при приготовлении блюд. Если вы прикоснетесь к мультиварке из стали во время работы прибора, то рискуете обжечься. Пластик с этой точки зрения считается более безопасным.

Мультиварка с корпусом из действительно качественного пластика, как продукты DeLonghi из серии Multicuisine, практически не уступает металлу по надежности. Она не выделяет неприятный запах и легко отмывается от пятен. Если вы случайно ударите стенку кулинарной лопаточкой, то на ней не появятся трещины. Отличить качественный материал от некачественного можно с первого взгляда. У мультиварки из низкопробного пластика на швах могут быть заусеницы, шероховатости и неровности. Стыки у надежной техники всегда гладкие и ровные.

Объем и покрытие

При покупке мультиварки учитывайте ее вместительность. Примерный объем на 1 человека – 1,5–2 л. Если мультиварка предназначена для обслуживания большой семьи, оптимальной считается вместительность от 4,5–5 л.

Второй важный параметр – материал самой чаши. Они бывают двух типов: из нержавеющей стали и алюминиевые. Стальные чаши не лучший выбор для людей, которые заботятся о своем здоровье. Они могут выделять никель, который противопоказан некоторым категориям пользователей. Нержавеющая сталь не предназначена для приготовления кислых блюд. Вступая с ними в реакцию, она придает продуктам металлический привкус. Металл также является плохим проводником, поэтому ингредиенты в такой емкости нагреваются неравномерно.

Алюминиевые чаши предпочтительнее, потому что у них намного больше преимуществ. Алюминий равномерно готовит продукты со всех сторон и быстро нагревается. Емкость из высококачественного сплава не выделяет токсичные примеси. Ее недостаток в хрупкости. Металл легко царапается, поэтому у алюминиевой емкости обязательно должно быть антипригарное покрытие. Оно делится на три категории:

• Тефлоновое – бюджетное и простое в уходе покрытие. В мультиварке с тефлоновым напылением можно готовить с минимальным количеством масла, но перемешивать продукты рекомендуют исключительно силиконовыми лопаточками. Пластиковые, деревянные и тем более металлические легко повреждают антипригарный слой. Тефлон, покрытый царапинами, начинает выделять опасные вещества.
• Керамическое – требует такого же бережного обращения, как и тефлоновое. Мультиварки этого типа совместимы только с лопаточками из мягких материалов. Они не любят резкие перепады температур. С другой стороны, керамика не токсична и при правильном обращении служит от 2–4 лет. Керамические чаши с примесями или изготовленные по усовершенствованным технологиям даже разрешено мыть в посудомоечной машине, но производитель обязательно указывает это в инструкции.
• С мраморным напылением – их невозможно поцарапать даже металлической лопаткой, такие чаши не стираются со временем и не изменяют состав пищи. Недостаток покрытия в высокой цене. Они могут повысить стоимость мультиварки в 1,5–2 раза.

Дополнительным преимуществом станет наличие у чаши термостойких ручек, как у мультиварки DeLonghi FH 1394 BK. Иначе вам придется всегда держать под рукой силиконовые прихватки или металлические щипчики, которыми не так удобно вынимать горячую емкость из корпуса, как специальными ручками.

Лучшие модели DeLonghi для домашнего использования

Продукты от итальянского производителя DeLonghi сочетают в себе сразу несколько функций: аэрогриля, духовки, фритюрницы и непосредственно мультиварки. В них вы приготовите любые первые и вторые блюда, каши, десерты и даже пиццу. Универсальные модели станут прекрасным выбором для домашнего использования, поэтому предлагаем рейтинг самых популярных мультиварок:

• DeLonghi FH 1396/1 BK – устройство с двумя нагревательными элементами: мощность нижнего составляет 1000 Вт, верхнего – 1400 Вт. У мультиварки две чаши с антипригарным покрытием, есть лопаточка для автоматического перемешивания ингредиентов во время приготовления и решетка для опции «Гриль».
• DeLonghi FH 1394 BK – мультиварка с 7 разнообразными режимами и конвекцией для качественного приготовления картофеля фри без масла. У модели есть чаша с антипригарные слоем и съемной ручкой из термостойкого материала.
• Аэрофритюрница DeLonghi FH 1100/1 MultiFry – неплохая замена мультиварки для работы с мясом, рыбой и овощами. Нагревательный элемент прибора установлен в верхнюю часть корпуса для равномерного прогрева продуктов. Объем самой чаши всего 1,5 л, поэтому устройство рассчитано на 1–2 пользователей.

Мультиварки и аэрофритюрницы итальянского бренда вы можете купить на нашем фирменном сайте. Заказы оформляют в онлайн-режиме и по телефону. В рабочее время менеджеры официального интернет-магазина проконсультируют вас по всем вопросам, связанным с техникой DeLonghi, и помогут с ее выбором.